طرز تهیه شیرینی توت بادامی مخصوص عید نوروز خوشمزه و بی نظیر

مواد لازم برای تهیه شیرینی توت بادامی

بادام خام ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
گلاب ۲ الی ۴ ق غذا خوری
رنگ خوراکی به دلخواه
پرک پسته یا بادام و شکر دانه درشت برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی توت بادامی به شکل میوه

مرحله اول: آماده سازی بادام

ابتدا باید پوست بادام ها را بکنید برای کندن پوست بادام آن ها را داخل یک کاسه ریخته و روی آن آبجوش بریزید و بزارید کنار تا چند دقیقه بماند سپس به راحتی با یک فشار دست پوستش را جدا کنید و روی یک دستمال نخی گذاشته تا آب اضافی آن رفته و خشک شود.

مرحله دوم: آسیاب کردن بادام

بادام های خشک شده را به همراه پودر قند داخل آسیاب ریخته و دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا کاملا با هم مخلوط و پودر شوند می توانید از پودر شکر دانه ریز هم استفاده کنید.

مرحله سوم: تهیه خمیر شیرینی

بادام و پودر قند پودر شده را داخل کاسه ریخته و قاشق قاشق به آن گلاب را اضافه می کنیم تا مانند خمیر نرم در بیاید (گلاب را یکباره نریزید ممکن است خمیر شل شود).

مرحله چهارم: تهیه شیرینی توت

می توانید خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی بزیند سپس هر کدام را برداشته و مانند توت به آن فرم دهید سپس یک خلال پسته در انتهای آن بزنید و در شکر بغلطانید به همین راحتی شیرینی ما حاضر شد شما می توانید با سبز کردن مانند سیب یا زردآلو این میوه را تهیه کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید. نوش جان