طرز تهیه املت سیب زمینی و گوجه خوشمزه و فوری به سبک اسپانیایی

مواد لازم برای املت سیب زمینی

• سیب زمینی2 عدد
• تخم مرغ3 عدد
• پیاز2 عدد
• گوجه فرنگی4 عدد
• نمک، فلفل و پودر سیربه میزان لازم
• روغنبه میزان لازم

دستور پخت املت سیب زمینی اسپانیایی با گوجه

1. طرز تهیه املت سیب زمینی و گوجه خوشمزه

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و خلال خیلی ریز و یا رنده درشت می کنیم و می شوییم تا نشاسته اضافی آن خارج شود. گوجه ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و نگینی خیلی ریز می کنیم .

2. مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و به آنها نمک، فلفل و پودر سیر می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود.

3. مرحله سوم: تهیه املت سیب زمینی

تابه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و پباز را داخل روغن خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود و بعد از روی حرارت برمی داریم.

4. مرحله چهارم: پخت سیب زمینی

حالا داخل تابه ای که پیاز ها را تفت داده بودیم، سیب زمینی را ریخته و تفت می دهیم تا پخته و برشته شود و از روی حرارت برمی داریم.

5. مرحله پنجم: پخت گوجه ها

داخل تابه ای گوجه ها را چیده کمی روغن، نمک، فلفل و پودر سیر می زنیم و اجازه می دهیم تا کاملا گوجه ها پخته شوند بعد پیاز و سیب زمینی را روی گوجه ها گذاشته و حالا تخم مرغ را روی مواد ریخته و درب تابه را می بندیم تا خوب تخم مرغ پخته شود.

6. مرحله آخر: سرو املت سیب زمینی

املت سیب زمینی را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.