طرز تهیه خامه کیک خانگی خوشمزه و حرفه ای به سبک قنادی در منزل

مواد اولیه برای تهیه خامه کیک با خامه صبحانه و شکر

• خامه صبحانه    یک پاکت
• شکر    نصف لیوان
• وانیل    ۱قاشق غذاخوری
• همزن برقی    ۱ عدد
• کاسه استیل    ۱ عدد
• رنگ خوراکی درصورت نیاز    به میزان لازم

طرز تهیه خامه کیک خانگی به سبک قنادی ها

مرحله اول: همزن برقی
اولین و مهمترین ابزار مورد نیاز برای تهیه خامه کیک داشتن یک همزن برقی مناسب است.

مرحله دوم: کاسه استیل
اگر همزن برقی کاسه نداشت حتما ظرفی که برای آماده سازی استفاده می کنید استیل باشد.

مرحله سوم: آماده سازی
خامه صبحانه به همراه شکر و وانیل را به داخل کاسه می ریزیم و به مدت ۱۰ دقیقه با سرعت بالا هم می زنیم.

مرحله چهارم: فریزر
بعد از گذشت ۱۰ دقیقه همزدن بدون اینکه مفتول را از خامه دربیاوریم به مدت ۱ ساعت کاسه را در فریزر قرار می دهیم.

مرحله پنجم: تاکید بر همزدن
بعد از گذشت ۱ ساعت کاسه را از فریزر درمیاوریم و مجددا به مدت ۱۰ دقیقه با سرعت بالای همزن برقی هم می زنیم و بدون اینکه مفتول را از خامه دربیاوریم به مدت ۱ ساعت در فریزر استراحت می دهیم.

مرحله ششم: پایان کار
همزدن خامه و استراحت دادن خامه کیک را باید در ۳ مرحله انجام داد تا به نتیجه دلخواه برسیم. بعد از انجام تمامی مراحل کار خامه کیک آماده است. در صورت دلخواه می توانید خامه کیک را به چند رنگ و یا یک رنگ استفاده کنید.