طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

مواد لازم برای تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ

• پاستا پنه ۱ بسته
• فیله مرغ ۵۰۰ گرم
• پنیر پارمزان ۱ بسته
• شیر ا لیوان
• خامه ۲۰۰ گرم
• کره ۵۰ گرم
• قارچ ۶ عدد
• سیر ۳ حبه
• نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم

طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر

مرحله اول: قارچ

ابتدا قارچ ها را شسته و حلقه حلقه کنید و سپس در روغن کم با حرارت لا تفت دهید و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: مرغ

در همان تابه می توانید فیله های مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید.

مرحله سوم: سیر

سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: شیر

در این لحظه تا سیر داغ است شیر و خامه را به سیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله پنجم: پنیر پارمزان

بعد از مخلوط کردن سیر و شیرو خامه، پنیر پارمزان را به سس آماده که آلفردو نام دارد بریزید و هم بزنید.

مرحله ششم: ترکیب کردن

در آخر هم قارچ و فیله های مرغ را که آماده کرده بودید به سس آلفردو نیز اضافه کنید.

مرحله هفتم: پاستا

پاستا را در یک قابلمه در حال جوش بریزید و به مدت ۱۵ - ۲۰ دقیقه زمان دهید تا پاستا پنه نیز پخته شود. در آخر پاستا را آبکش کرده و سعی کنید آب پاستا را دور نریزید و در تهیه سوپ و آش می توانید از آن استفاده کنید.

مرحله هشتم: پایان کار

حالا نوبت آن است که پاستا پنه را در ظر مورد نظر بریزید و از سس آلفردو بر روی پنه ها بریزید و به همراه برگ جعفری و همینطور گوجه گیلاشسی تز ئین نمائید. و نوش جان فرمائید.