هنر پخت و پز

مواد لازم برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری سیب زمینی 3 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا یا ورقه ای 1 بسته یا 200 گرم روغن مایع به میزان لازم آب به میزان لازم طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری بدون فر مرحله اول: سیب زمینی سیب زمینی ها را بشوئید و در یک قابلمه به همراه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا 30 دقیقه زمان دهید برای پخت سیب زمینی ها. سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و پوره کنید. مرحله دوم: تخم مرغ تخم مرغ را در سیب زمینی ها بشکنید و به همراه ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا سیب زمینی یکدست شود. مرحله سوم: پنیر به اندازه یک نارنگی از سیب ز...

مواد لازم برای سالاد تبوله بلغور گندم2 پیمانه آب جوش4 پیمانه جعفری ساطوری شده3 پیمانه نعنا ساطوری شده1/2 پیمانه پیازچه حلقه شده8 ساقه پیاز قرمز کوچک2 عدد خیار بزرگ1 عدد گوجه فرنگی2 عدد روغن زیتون3 قاشق غذا خوری آبلیمو ترشبه میزان لازم نمک و فلفلبه میزان لازم کاهوبه میزان لازم دستور پخت سالاد تبوله خوشمزه و مجلسی با بلغور گندم و پیازچه به سبک لبنانی 1. طرز تهیه سالاد تبوله عربی لبنانی با بلغور گندم مرحله اول آماده سازی بلغور: بلغور را پاک می کنیم و خوب می شوییم، حالا با 4 پیمانه آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه خیس می کنیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات حالا خیار، پیا...

مواد لازم برای آش شلغم شلغم    500 گرم برنج    100 گرم گوشت چرخ کرده    200 گرم لپه    50 گرم پیاز    2 عدد نعناع داغ    2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم پیاز داغ    به میزان لازم دستور پخت آش شلغم مقوی و خوشمزه با کوفته قلقلی و لپه و برنج 1. طرز تهیه آش شلغم خوشمزه با کوفته قلقلی و لپه مرحله اول آماده سازی شلغم: شلغم ها را بشویید و پوست بگیرید و به شکل نگینی برش دهید. 2. مرحله دوم: آماده سازی کوفته ریزه پیاز را داخل کاسه مناسبی رنده کنید و گوشت،...

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو لیوانی اصل لیدی فینگر ۲۰ تا ۳۰ عدد ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه قنادی ۲۰۰ گرم فرم گرفته زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل پودری ۱/۴ قاشق چایخوری پودر قند ۳ قاشق غذا خوری قهوه فوری ۱ قاشق غذا خوری آب جوش ۱ لیوان کمی شکر برای ایجاد تعادل در طعم تلخ قهوه (به دلخواه) پودر کاکائو به میزان لازم طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با لیدی فینگر و پنیر خامه ای مرحله اول : دم کردن قهوه ابتدا قهوه فوری را با آبجوش حل کرده و مقداری شکر برای ایجاد تعادل در مزه قهوه و گرفتن تلخی آن اضافه کنید و هم بزنید کنار بگذارید تا خنک شود اگر طعم قهوه را دوست دارید می توانید شکر اضافه نکنید. مر...

مواد لازم برای تهیه نسکافه با خامه و شیر شیر ۲ لیوان نسکافه فوری ۲ ق غذا خوری خامه ۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته به مفدار لازم برای تزئین طرز تهیه نسکافه با خامه و شیر بدون دستگاه مرحله اول: جوشاندن شیر ابتدا شیر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود اگر شیر را از یخچال خارج می کنید نیاز به این کار نیست. سپس شیر را داخل شیر جوش ریخته و و روی حرارت بگذارید تا شیر گرم شود و دمای آن به ۷۰ درجه برسد ( حتما سعی کنید در نوشیدنی گرم از دماسنج استفاده کنید اگر در دسترس نداشتید انگشت خود داخل شیر فرو کنید باید کاملا گرما را احساس کنید ولی نباید شیر به جوش خوردن و قل زدن بیفتد) مرحله دوم : هم زدن خامه و نسکافه ...

مواد لازم برای شیر قهوه شیر 4 پیمانه قهوه ترک 4 قاشق چایخوری شکر 4 قاشق چایخوری دستور پخت خانگی خوشمزه کافی شاپی با شیر و قهوه ترک   1. طرز تهیه شیر قهوه ترک غلیظ و خوشمزه خانگی مرحله اول مخلوط کردن شکر و قهوه: شکر و قهوه ترک را داخل شیر جوش ریخته و خوب با هم مخلوط می کنیم تا زمان افزودن شیر قهوه گلوله نشود.   2. مرحله دوم: افزودن شیر شیر را داخل شیر جوش افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا شکر داخل شیر خوب حل شود.   3. مرحله سوم: حرارت دادن شیر قهوه حالا شیر جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام مخلوط کنید تا شیر به جوش آید.   4. مرحله آخر: سرو شیر قهوه شیر قهوه  ...

مواد لازم برای سالاد سیب زمینی سیب زمینی    4 عدد خیار شور    6 عدد تخم مرغ    2 عدد پیاز قرمز    1 عدد پیازچه    2 ساقه شوید خرد شده    50 گرم سس مایونز    4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل    به میزان لازم طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی خوشمزه با پیازچه و شوید 1. طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی با شوید و پیازچه مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا تخم مرغ ها را پخته و نگینی می کنیم. سیب زمینی ها را پخته و نگینی می کنیم. خیار شور و پیاز را هم نگینی می کنیم. شوید و پیازچه را هم خرد می کنیم. 2. مرحله دوم:...