هنر پخت و پز

مواد لازم برای خورشت کدو حلوایی گوشت خورشتی500 گرم کدو حلوایی500 گرم پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم زعفران دم شدهبه میزان لازم دستور پخت خورشت کدو حلوایی خوشمزه با گوشت 1. طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه با گوشت مرحله اول آماده سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو ها را پوست بگیرید و بنا به سلیقه تان که دوست دارید در خورشت مشخص باشد کدو ها را برش بزنید و داخل تابه ای به همراه کمی روغن و زعفران خوب تفت دهید. 2. مرحله دوم: تهیه خورشت کدو ابتدا پیاز ها را خلالی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسب پخت خورشت به همراه روغن خوب تفت می...

مواد لازم برای شوید پلو برنج    2 پیمانه مرغ    300 گرم شوید ساطوری شده    6 قاشق غذا خوری پیاز    1 عدد زعفران دم شده    به میزان لازم روغن    به میزان لازم نمک، فلفل    به میزان لازم دستور پخت شوید پلو با مرغ مجلسی 1. طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی با شوید تازه مرحله اول آماده سازی مرغ: مرغ را با نمک، فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید. 2. مرحله دوم: پخت مرغ ابتدا پیاز را رنده می کنیم و داخل تابه مناسبی می ریزیم، به آن روغن افزوده و تابه را روی حرارت می گذاریم تا ...

مواد لازم برای تهیه نان رولت تخم مرغ ۶ عدد آرد گندم ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم پودر قند ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ۱/۴ ق چای خوری نمک یک پنس وانیل یک پنس مواد لازم برای تهیه حلوا آرد گندم ۴ لیوان روغن جامد ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان کره ۱۰۰ گرم شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان گلاب ۱ لیوان هل سائیده شده ۱ ق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ ۱/۲ لیوان طرز تهیه رولت حلوا زعفرانی مجلسی با کیک مرحله اول : تهیه نان رولت، آماده سازی مواد ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده تا داغ شود سپس آرد و نشاسته ذرت و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. کف قا...

مواد لازم برای تهیه همبرگر گوشت حرفه ای گوشت چرخ کرده    ۵۰۰ گرم آرد نان آسیاب شده    ۱ پیمانه پیاز رنده شده    ۱ عدد بزرگ پنیر ورقه ای    یک بسته کاهو پیچ    ۱ عدد گوجه فرنگی و خیار شور    ۳-۴ عدد نمک فلفل دارچین و زردچوبه    به میزان لازم کاغذ روغنی    یک عدد نان گرد    به میزان لازم طرز تهیه همبرگر خانگی دست ساز با گوشت مرحله اول: آماده سازی گوشت آرد نان به همراه پیاز رنده شده و آب گرفته شده و تمامی ادویه ها و گوشت چرخ کرده را در یک ظرف گود ریخته و ...

مواد لازم برای شربت تخم شربتی تخم شربتی 1 قاشق غذا خوری شکر 4 قاشق غذا خوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری گلاب 1 قاشق غذا خوری دستور پخت شربت تخم شربتی سنتی با گلاب 1. طرز تهیه شربت تخم شربتی خوشمزه مرحله اول آماده سازی تخم شربتی: ابتدا تخم شربتی را داخل صافی ظریفی بریزید و خوب آبکشی کنید تا گردو غبار آن از بین برود، حالا روی آن آب گرم بریزید و اجازه دهید تا 2 ساعت استراحت کند. 2. مرحله دوم: آماده سازی شربت شکر را داخل لیوان ظرف مناسبی ریخته و با میزان کمی آب جوش کاملا حل کنید حالا شربت را داخل لیوان سرو بریزید. 3. مرحله سوم: افزودن گلاب و آبلیمو حالا گلاب و آبلیمو را به شربت ...

 مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی    400 گرم قارچ    200 گرم سیر له شده    2 حبه تخم مرغ    1 عدد پیاز داغ    1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و پول بیبر    به میزان لازم روغن    به میزان لازم دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی  1. طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را داخل آب و نمک گذاشته و آنها را بپزید، بعد از پخت کامل سیب زمینی ها را رنده کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی قارچ قارچ ها را نگینی خرد کنید. حالا داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و قار...

  مواد لازم برای بریانی پلو هندی برنج ۳ پیمانه (ترجیحا دانه بلندی هندی ) سینه مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۵ حبه گشنیز تازه به مقدار لازم گوجه ۲ عدد هل و زنجبیل ۱ ق غذا خوری ماست ۳ ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و میخک و زیره و روغن به مقدار لازم طرز تهیه بریانی پلو با مرغ هندی خوشمزه و زعفرانی مرحله اول : مرینت کردن مرغ مرغ را خوب شسته و به اندازه دلخواه برش زده سپس در مخلوط ماست و زعفران و هل زنجبیل و میخک و زیره و فلفل سیاه و کمی نمک خوابانده و ماساژ دهید تا مرغ خوب مزه دار شود سپس ظرف مرغ را برای ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال گ...